モロヘイヤ

モロヘイヤとはアラビア語で「王様の食べる野菜」という意味なんですね。
母の菜園で、今年もよく育って毎日のように茹でていただいていました。
オクラや納豆と一緒に鰹節とポン酢をかけて食べるのが私は好きですが
この栄養ってスゴ過ぎ
老化を防ぐ癌の予防皮膚を活性化その他いろいろあり･･･
もっともっと食べた方がいいですね。

ところで、このモロヘイヤの小さい花の後につける実は毒だそうですから要注意ですよ。